2015年 08月 04日
ブルーベリーを冷やす
買ってきたスイカやブドウなども、すぐに食べたい場合には、同様に。
果物には数種の糖分が含まれていますが、そのうちの果糖は、冷やすことで甘みが増すそうです。バナナやみかんなどの果糖の少ないものは、冷たくしても甘み自体に変化はありません。
でもこう暑いと、夏はやはり冷たい方が味覚として美味しく感じますね。
by essence-interior
| 2015-08-04 07:00
| 食
2015年 08月 04日
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