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柚子狩り

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みかん狩り、りんご狩りはよくあるけど、柚子狩りは珍しい。柚子が輝く茂みの中は、清々しい空気で満たされています。お陰で、気分がクリアに。そして、只今我が家は柚子長者。オレンジのネット一杯に柚子を収穫し、計量してみると4.5kg。

何にする? まず、今晩はポン酢を作って白菜のミルフィーユにします。自家製のポン酢は、瑞々しい香りでとても美味しいのです。市販品と比べ物にならないの。

ポン酢の作り方
柚子の絞り汁と醤油の割合1:1、みりん少々、昆布を入れます。

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亀丸果樹生産組合:広島県三次市東酒屋町200-1






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by essence-interior | 2014-11-18 00:04 | 旅・芸術

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