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白鳥のポルボローネ

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白鳥のポルボローネをムラーノの青いガラス皿にのせました。

あっ、白鳥が湖を泳いでる。



菓子と皿を使ったお絵かきです。

菓子は、開運堂「白鳥の湖」。口に含むとほろほろと溶けるように崩れるポルボローネ。ポルボローネはスペインの伝統的な菓子で、幸せを祝う場に欠かせないもの。一般的に小麦粉を予め焼いた後にバターや粉糖、アーモンドプードル、シナモンなどと合わせて軽く焼成するクッキーの一種だけど、溶ける触感は落雁に近い感じです。







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by essence-interior | 2014-04-06 00:41 |

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